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机器人服务员“不会端茶倒水”被炒鱿鱼
  作者:admin     发表时间:2019-09-04    

  央广网北京4月6日消息(记者娄书铭 赵柯 实习记者刘锦秋)据经济之声《天下财经》报道,似乎曾经火爆一时的机器人餐厅正在遭遇“人无千日好,花无百日红”的落寞。目前广州已有两家机器人餐厅关门歇业,剩下的一家虽然仍在运营,却不见了机器人服务员的踪影。

  广州合味来机器人连锁餐厅曾在去年开业时,凭借机器人服务员吸引了众多市民前来捧场,但是餐厅机器人销售秦先生坦言,机器人甚至都无法完成端菜上桌这一简单的动作。

  秦先生:机器人它是传送货物的一个过程,但是它无法实现端菜到餐桌上这个动作。就是需要客人自己端,或者别的服务员去做这件事。叫客人或者服务员来端,它只能节省服务员辛苦的跑来跑去。

  餐厅老板也抱怨机器人服务员不是不想用,而是用不得,原因是机器人只能沿固定线路送餐,加上餐厅人员走动大,机器人不懂得躲闪,上菜容易洒落打翻造成安全事故,而且还不时发生故障。

  此外,顾客对机器人服务也不满意。新鲜感过后,消费者发现机器人服务员不仅服务内容少,还无法互动。既不能点菜,又不会端茶倒水。记者发现,餐饮行业内对机器人取代人力抱有怀疑态度的不在少数:

  业内人士:“机器人并不能完全代替人力跟顾客有一些情感上的沟通,它只能是给客人更快捷的消费方式而已。”

  业内人士:“智能机器人这块技术还不是很成熟,用的话现在可能还不行,炒菜、设定的程序都是固定的,稍微有点变化就不能识别。”

  秦先生说:“一些大型餐厅桌数比较多或者面积比较大,通道布局也比较通畅,这种餐厅还是比较愿意用机器人的。机器人差不多节省0.6-0.7个人,可以让客人产生一种新颖的感觉,特别是小朋友。后来的语音各方面智能化会越来越高。”

  不久前,谷歌的人工智能“阿尔法狗”战胜职业围棋世界冠军李世石引来全球热议。有观点认为,虽然机器人下围棋已经战胜人类了,但下棋仅仅是技术的切磋,不需要情感的交流。机器人缺少人类的灵活性、创造性,无法替代人类某些人性化的工作,比如服务业领域人际沟通交流较多,www.811567a.com,这是机器人无法做到的。

  还有分析认为,广州机器人服务员被炒鱿鱼的事也说明,虽然政府对于机器人制造行业有优惠政策,但我国机器人产业也不宜“全面开花”,应当聚集人才、资金等资源攻坚克难,打造竞争优势。而现在的“机器人服务员”生产企业似有一种追逐“眼球经济”的味道,这不利于企业持续生存和发展。

  机器人餐厅曾经是一个非常热门的概念。全国各地这两年都传出过用机器人做服务员,甚至做厨师的餐厅火爆开业的消息。但是,现在却有相反的事情发生。有媒体调查发现,在广州几家曾经“聘用”机器人服务员餐厅中,已有两家关门歇业,剩下一家广州合味来机器人连锁餐厅还在营业,但机器人服务员却已经不见踪影。

  广州餐厅机器人服务员被炒鱿鱼 不能点餐加水,【广州餐厅机器人服务员被“炒鱿鱼”】人工智能风头十足,引发“机器换人”担忧。媒体梳理广州大众餐饮机器人使用情况发现,曾“聘用”机器人服务员的几家餐厅已有两家关门歇业。剩下一家虽在营业,但机器人已被老板“炒了鱿鱼”。

  从扫地机器人、无人工厂,到前段时间“阿尔法狗”和李世石的人机大战,人工智能可谓攒足了人气。但是在广州,曾经使用机器人服务员的几家餐厅,已有两家关门歇业,仍然营业的一家,机器人服务员也被“炒了鱿鱼”。





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